Crêpes & Galettes
Nos galettes et nos crêpes sont fraîchement confectionnées devant vos invités de façon traditionnelle.
La pâte est préparée avec des œufs fermiers et de la farine de blé noir issue de l’Agriculture biologique française.
Un concept original, convivial et innovant !!
Anniversaire ou retour de noces, repas à thème, vin d’honneur, manifestation associative, portes ouvertes : nos diverses formules répondront à vos attentes, ainsi, pour chaque occasion, vous offrez à vos convives un moment convivial avec de véritables galettes et crêpes bretonnes faites en Normandie avec amour par Hérichon Traiteur Crêpier à domicile.
Vos convives passent au buffet quand ils le désirent… Ceux qui le souhaitent peuvent manger avant ou, au contraire, si certains arrivent plus tard ou trainent un peu à l’apéritif, pas de souci, chacun vient quand il veut ! Tout est possible, selon son appétit ou l’envie du moment. Et si certains invités sont « plutôt sucré », rien ne les empêche de commencer par le dessert !!! Chacun fait comme il veut et c’est le succès garanti de votre événement.
Offrez à vos invités un instant de plaisir et mettez les en appétit tout en éveillant leurs sens : la vue, l’odorat avant de laisser place au goût… !
Le service se termine quand tout le monde est rassasié. En général le repas s’étale sur une durée de 2 à 3 heures (4 heures maximum).
Vous choisissez vous même la composition de vos galettes parmi les ingrédients suivants : oeuf, jambon, emmental, andouille, confit d’oignons, saumon fumé ou tomate selon la saison… Et pour les crêpes : chocolat maison, caramel au beurre salé maison, miel, Nutella, confitures…
Possibilité de crêpes ou galettes cocktail, de pancakes, blinis, gaufres, …
Nos formules
40 convives minimum.
La prestation comprend :
1 crêpier, le temps de dressage du buffet, le temps de service 2 heures, le temps de débarrassage, le déplacement.
Pour l’art de la table nappe et serviette ouatée, la vaisselle, la verrerie, le personnel de service, les boissons, nous pouvons vous apporter des solutions adaptées à vos besoins. Consultez-nous.
Quelques exemples parmi les nombreuses possibilités :
Wraps / Roulés
8 pièces/personne
- Tomate, Fromage de chèvre, Rillette de sardine à l’échalote
- Tomate, Chair de crabe, Fromage frais, Saumon fumé, Crème fraîche, Ciboulette, Citron
- Foie gras, Caramel au beurre salé
- Mozzarella, Tomate, Olive, Basilic
6€ /personne
Formule Gablo
1ère galette (accompagnée de salade verte)
La complète : Jambon, fromage râpé, beurre
2e galette à composer avec :
Jambon ou Poitrine fumée / Œuf / Fromage râpé / Concassé de tomates / Moutarde à l’ancienne / Salade verte
Buffet de crêpes sucrées à volonté accompagnement au choix :
Sucre / Confiture / Compote de pommes / Chocolat maison / Caramel au beurre salé maison
17€ /personne
Formule Roche tremblante
1ère galette (accompagnée de salade verte)
La complète : Jambon, fromage râpé, beurre
2e galette à composer avec :
Jambon ou Poitrine fumée / Œuf / Fromage râpé / Concassé de tomates / Confit d’oignons / Andouille de Guémené / Chèvre / Beurre / Miel / Crème / Moutarde à l’ancienne / Salade verte
Buffet de crêpes sucrées à volonté accompagnement au choix :
Sucre / Miel / Nutella / Confiture / Compote de pommes / Chocolat maison / Caramel au beurre salé maison
19€ /personne
chef crêpier
collaborateurs
années d'expérience
Témoignages
Idée très originale.
« Un grand merci pour cette super prestations lors de notre retour de noces… des galettes et crêpes délicieuses !! »
Pari réussi !
« On avait testé le concept il y a quelques mois, on avait adoré ! Du coup on a piqué l’idée, certains de faire fureur pour notre anniversaire… Tous les invités (petits et grands) ont été ravis du concept, de l’apéritif au dessert, déçus même de ne pas pouvoir tout gouter !!
A refaire !
Merci pour votre gentillesse et votre simplicité. «
Une grande variété et de qualité
« Un grand merci pour votre prestation… Les crêpes sont délicieuses ! Sourire, disponibilité, professionnalisme, bonne humeur pour une soirée entre amis réussie !! »
Contact
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